Métaux et alliages constitutifs des matériaux et objets pour contact alimentaire

2e Edition

Révisé à la suite de l#adoption de la Résolution CM/Res(2020)9 du Conseil de l#Europe et entièrement revu par le Comité européen sur les matériaux et objets pour contact alimentaire (CD-P-MCA), ce guide technique vise à assurer la sécurité et la qualité des matériaux et objets en métaux et alliages pour contact alimentaire. Cette deuxième édition a été élaborée sur la base d#avis scientifiques, de recherches menées par des organismes nationaux d#évaluation des risques et des commentaires transmis par les parties intéressées lors d#une phase de consultation. Elle contient notamment des données de sécurité (limites de libération spécifique [LLS]) modifiées pour le chrome, le manganèse et le thallium, une nouvelle section sur le zirconium et des recommandations générales sur les essais de libération. Les méthodes de mesure de certains objets ont été actualisées afin de faciliter le calcul de la libération spécifique par les laboratoires de contrôle. Ce guide a vocation à aider les autorités réglementaires et exploitant· es d#entreprise à appliquer des normes techniques harmonisées à travers l#Europe, conformément à la mission de la Direction européenne de la qualité du médicament & soins de santé (EDQM) du Conseil de l#Europe, à savoir #uvrer pour une meilleure santé, pour tout le monde.